2024 Riesling Alte Reben Uelversheimer Geierscheiss trocken

Geierscheiss Riesling stammt von alten Reben, die auf rauhem Kalkmergel in südöstlicher Ausrichtung wachsen. Durch die Morgensonne trocknen die Trauben schnell ab und bleiben lange gesund am Stock. Die schonende Handlese bildet die Grundlage für diesen Wein. Im Keller wird der Riesling weitgehend sich selbst überlassen. Lediglich neutrale Reinzuchthefen sowie eine dezente Schwefelgabe kommen zum Einsatz. Der Ausbau im großen Stückfass verleiht dem Wein Balance und Präzision. Die markante Salzigkeit prägt seinen Charakter, während ein langes Hefelager und die fein eingebundene Säure für Vielschichtigkeit und Länge sorgen. Ein klassischer, seriöser Riesling mit klarem Ziel, Herkunft schmeckbar zu machen.

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